《搗酥油》內(nèi)蒙古鑄銅雕塑立于內(nèi)蒙古達(dá)茂旗，高2米，由博仟銅雕塑廠家制造。表現(xiàn)的是蒙古婦女們提煉酥油等奶制品的動勢，表現(xiàn)內(nèi)蒙人民的辛勞精神。
每年的7、8、9月，西藏高原草肥水美，氣候宜人，正值膘肥體壯的母畜產(chǎn)奶的旺季，是提煉量多質(zhì)佳酥油的絕好時機(jī)。
《搗酥油》內(nèi)蒙古鑄銅雕塑就擺放在那遼闊無垠的草原上，燦爛的陽光灑滿了牧場，肥壯的牛羊悠閑自得地啃食著青草，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，似珍珠瑪瑙，星羅棋布；似片片云朵，飄來蕩去。
好一派安謐、寧靜的高原風(fēng)光，令人心曠神怡。《搗酥油》內(nèi)蒙古鑄銅雕塑表現(xiàn)了一位婦女正在家里、帳篷周圍，從事提煉酥油等奶制品的勞動。
提煉酥油俗稱“打酥油”，工具比較簡單：一只酥油桶，《搗酥油》內(nèi)蒙古鑄銅雕塑使用雕塑銅雕的方式表現(xiàn)一個盛有適量水的大盆。
當(dāng)設(shè)計(jì)《搗酸奶》內(nèi)蒙古鑄銅雕塑時發(fā)現(xiàn)實(shí)際上酥油銅是整個雕塑中的重點(diǎn)符號，酥油桶實(shí)際上是木制的，由三部分組成：
（1）木桶，高及人胸，有近五分之一坐入與桶外徑相差無幾的土坑里。桶身上下等粗，外圍上、中、下各部分別用金屬箍或竹、藤箍、牛皮箍等箍緊。
（2）“甲洛”，一塊比木桶內(nèi)徑略小的厚木板，上面掏有三角形或方形的五個孔，其中四孔均勻地分布在木板的各對稱部位，中間的方孔上固定著一根一握粗、直、高出桶1尺左右的木棍。一般情況下，“甲洛”總是插在木桶里的。
（3）一與桶外徑相等的木蓋，“甲洛”柄從中央的圓孔中伸出。木蓋反面固定著幾根木條，使之更穩(wěn)定地蓋于桶上，以保持桶內(nèi)潔凈，酥油桶雖大小不一，但一般都能裝60—80斤奶。
每逢早、晚，婦女們把濾凈的鮮奶倒入酥油桶里，使之略微發(fā)酵，如發(fā)酵差，可加些溫水。
打酥油通常由一位婦女承擔(dān)，遇體弱多病或年老體衰者，也有兩人同時操作的。打酥油時，兩手握住木柄，用腰、臂以至全身力氣，壓“甲洛” 下沉，觸及桶底；旋松手，任憑浮力又將其緩緩?fù)衅稹Ｈ绱酥芏鴱?fù)始，反復(fù)近千次，酥油才從奶中分離，浮于表層。這時，操作者精心、仔細(xì)地把酥油撈起，把粘在桶壁上的油點(diǎn)粘出，一并放入盛涼水的大盆里，而《搗酥油》內(nèi)蒙古鑄銅雕塑就是很好的將上述勞動動勢生動表現(xiàn)出來。在涼水中用兩手反復(fù)捏、攥，直至將酥油團(tuán)中的雜質(zhì)——脫脂奶除凈為止。
人們習(xí)慣將酥油拍成扁圓或方形的坨團(tuán)。夏季一桶奶能打出酥油3—5斤。待酥油坨積多時，男人們將其揣進(jìn)泡軟了的小牛皮或牛羊肚兒中，縫好，以便于保存和運(yùn)輸。
打酥油的勞作雖然單調(diào)、枯燥，但卻需技巧，費(fèi)體力。你想想，硬是把80斤的奶水從桶壁與木板間隙及木板的四個孔中擠壓出來，得需多大的壓力呀！在設(shè)計(jì)《搗酸奶》內(nèi)蒙古鑄銅雕塑時我們也曾親自體驗(yàn)，握住本柄，用盡全身的勁兒，才使“甲洛”晃晃悠悠地“逛”至桶底，第二次再觸，卻將奶潑出許多。要把握好這個“度”還真不易呢！可見內(nèi)蒙古婦女的勤勞態(tài)度，指導(dǎo)廣大婦女學(xué)習(xí)。
酥油，是藏族食品之精華，高原人離不開它。 酥油是似黃油的一種乳制品，是從牛奶、羊奶中提煉出的脂肪。藏區(qū)人民最喜食牦牛產(chǎn)的酥油。產(chǎn)于夏、秋兩季的牦牛酥油，色澤鮮黃，味道香甜，口感極佳，冬季的則呈淡黃色。羊酥油為白色，光澤、營養(yǎng)價值均不及牛酥油，口感也遜牛酥油一籌。酥油滋潤腸胃，和脾溫中，含多種維生素，營養(yǎng)價值頗高。在食品結(jié)構(gòu)較簡單的藏區(qū)，能補(bǔ)充人體多方面的需要。 酥油在藏區(qū)用途之廣，功能之多，如非親自目睹，簡直令人難以置信。
有一本書書名就叫酥油，講述了作者覺遲根據(jù)自己零五年后在藏區(qū)草原義工支教的經(jīng)歷，充滿感情地寫出了一個既絕望而又美麗的故事。書中的梅朵千辛萬苦來到深山草原，把全部的熱情和愛留在這里。從一個如花美眷成為一個百病纏身的女子。為了那一個個尋找出來的孩子，為了那斑駁殘破的碉樓學(xué)校，為了給流離失所的孩子們一個庇護(hù)所……
人們對于味道的記憶是最長久的，內(nèi)蒙古的人們看到酥油嘗到酥油肯定就像回到了自己的家鄉(xiāng)，回到那廣闊的草原，那美麗的氈房，氈房旁仿佛站著年邁的母親為他們制作著美味的酥油茶。。。。。
而《搗酸奶》內(nèi)蒙古鑄銅雕塑也是希望通過雕塑的語言表現(xiàn)思鄉(xiāng)之情。
內(nèi)蒙古的美食非常多，酥油只是其中一種，而除了飲食，大西北還有很多其他的元素，比如沙漠之舟駱駝，可以繼續(xù)欣賞博仟不銹鋼雕塑制作廠創(chuàng)作的《西域往事》；博仟砂巖雕塑廠家創(chuàng)作的《樓蘭姑娘》等優(yōu)秀雕塑作品。
